吃葡萄不吐葡萄皮，许多人办得到，吃芒果不吐芒果皮，恐怕难有人做得到，但医学专家表示，芒果皮富含等同维他命Ｐ复合物的槲黄素（quercetin又称槲皮素）可增加微血管弹性，调节微血管渗透性，帮助维生素Ｃ维护胶原蛋白，多吃有益血液循环和维护心脏健康。
　　
　　海得拉巴眼科研究基金会研究部主任巴拉苏伯兰马尼安（D. Balasubramanian简称巴拉苏），素食，以牛、羊、马、象等草食性动物常吃树草果皮而躯体健壮为例表示，他年逾七十高龄的父亲也因夏天每餐必连皮带肉吃下两颗芒果，有时制成果汁喝下，至今依然维持精神矍铄的健康体魄。
　　
　　巴拉苏表示，如只吃芒果肉，由於糖分高易转化脂肪积存在血管内阻碍血流，但芒果皮内等同维他命Ｐ复合物的槲黄素，可增加微血管弹性调节微血管渗透性，帮助维生素Ｃ维护胶原蛋白，显见多吃芒果皮有益血液循环和维护心脏健康。