胃癌是困扰中国人的一大难题，我国目前每年有36万人死于胃癌，占恶性肿瘤死因的第二位。有人认为胃癌很难预防，不过，北京大学临床肿瘤学院的研究发现，清除胃内幽门螺杆菌，可使胃癌癌前病变及胃癌的发病风险降低40%，此项研究成果近日获得了中华医学科技奖二等奖。
　　
　　此研究的负责人之一，北京大学临床肿瘤学院流行病学研究室副主任张联指出，不只胃癌，一半以上的胃部疾病都与幽门螺杆菌感染有关。因此，尽早发现幽门螺杆菌是预防胃癌的关键之一。如果连续一两周感觉胃不舒服，患胃炎、食欲下降、胃酸多、胃痛、胃溃疡、身体消瘦等，最好去医院检查。目前化验幽门螺杆菌的方法有三种：胃镜，既能检测幽门螺杆菌感染，又能检查胃内是否还有其他病变；血液检查，价格最低；吹气法检查，价格较贵但最准确。
　　
　　通过治疗幽门螺杆菌感染，可以尽早消除慢性胃部疾患，预防胃癌的发生。在临床上，胃癌及其癌前病变发现得越早，治疗效果越好――胃癌患者在1期病变时被发现，治疗后5年生存率可达90%；2期病人的5年生存率为66%；3期病人为51%；到了4期，仅有14%。有胃癌家族史的人更应该提高警惕。
　　
　　如果有幽门螺杆菌感染，素食，要在医生指导下用药治疗，及时清除胃内感染的幽门螺杆菌。此外，保持良好的饮食习惯对预防胃癌也很重要，例如多吃新鲜的蔬菜、水果，摄取足够的维生素C、E及微量元素等。本次研究证实，人体血清维生素C的浓度高，可使人体进展为胃黏膜异常增生或胃癌的危险性降低80%，这可能与维生素C的抗氧化作用有关。因此，大家每天至少应吃500克蔬菜，多吃苹果、西红柿等。