不要在餐前进食苹果，以免影响正常进食和消化。另外，苹果不宜与海味同食，因为苹果中含有鞣酸，与海味同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。

　　吃苹果要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是对口腔卫生、减少人体疾病大有好处。据植物学家实验：如果一个苹果15分钟才吃完，则苹果中的有机酸和果酸就可以把口腔里的细菌杀死99%，因此，慢慢吃苹果，对人体的健康是很有好处的。

　　苹果切开后或削皮后，可以用淡盐水浸泡，素食，或者撒上柠檬汁以防止变色。

　　苹果中的维生素和果胶等有效成分多含在皮和近皮部分，所以应该把苹果洗干净食用，尽量不要削去表皮。选购时，应选择无农药和低农药苹果。