衰老，是不可逆转的自然现象。从我们出生开始，每一分钟都在衰老。所以，抗衰老是我们一辈子的工程。抗衰工程，不仅表现在护肤品的涂抹上。

自然界中，很多蔬菜水果都有抗衰老功效。下面，小编为你总结一下抗老化蔬菜TOP4，饮食稍加注意，你会比同龄人年轻很多。

1、藕：藕含蛋白质、天门冬素、维生素C、焦性儿茶酚、d-没食子儿茶精、新绿原酸、无色矢车菊素、无色飞燕草素、过氧化物酶等营养物质，具有消瘀清热，除烦解渴，止血、化痰有养胃滋阴，益血等功效。

2、油菜：最新研究发现油菜中的某些成分对黑色素、尤其对因紫外线照射而生成的黑色素的生长有抑制作用。所以常在外奔波的mm，要多吃油菜哦。  

3、豇豆：很多人认为豇豆只是普通的蔬菜，素食，没什么特殊的，其实不然，李时珍称：“此豆可菜、可果、可谷，乃豆中上品。”豇豆提供了易被消化吸收的优质植物蛋白质，有人称豇豆是“蔬菜中的肉食品”，对于素食、不爱吃肉的人很适用。

4、芋头：芋头含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。 而且它属于碱性食品，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的功效。