虽然我们都知道黑色食品的好处，但是，怎样将它们吃得既时尚又好吃，还符合你的营养需求，这里的学问可就大了。

　　黑芝麻

　　吃黑芝麻时，可以配合各种点心、菜肴做成各种美食，还可以炒熟后碾碎放盐，放在早餐的粥里也很好吃。黑芝麻是著名的补养佳品，含有多种糖、卵磷脂、芝麻素、芝麻酚、钙镁、蛋白质等。《神农本草经》说它能“益大气，素食，长肌肉，润肌肤。”《罗氏会约医镜》上也说可以“益气力，润五脏、轻身延年。”所以有很强的益肝补肾，养血润燥，乌发养神的功能。

　　黑大豆

　　黑豆加盐水煮熟，当作零食，就能很好地补肾养发。因为黑豆中富含大豆黄酮、大豆皂醇及各种蛋白质，维生素B族、优质脂肪酸、胡萝卜素、叶酸，并且性味甘平，有补肾益精、活血润肤的功效。现代医学证明，黑豆中富含的营养激素，能使人的肌肤富有弹性，减少色素沉淀的功能，长期食用能改善发质功能，使头发乌黑密泽，皮肤白皙。古人认为，豆是肾之谷，其形象肾，而色与肾色同。有人试过每日吃十几枚黑豆真的会到老不衰。

　　黑米

　　可以用黑米做成像新疆手扒饭样的黑米羊肉饭，黑米炖鸡（炖鸡时多放些汤，半熟时将黑米放入一起炖，煮熟后非常好吃）、黑米汤团等。如果用黑米和红豆、莲子、花生、桂花一起煲粥，不仅味道甜美，还有很强的补肝益肾，丰肌润发功效。因为黑米富含淀粉、蛋白质、维生素B、A、E、多种微量元素、乙酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸等，味干、性平、是优秀的黑色美发佳品。

　　黑李子

　　黑李子可以做成各种水果拼盘、甜点、果酱。民间有特色秘方：经常在饭后少量地吃一些黑李子，可以悄悄地治愈你一直心烦的头皮瘙痒、脱发、多屑等毛病。各种颜色的李子基本上都有味道甘甜柔美，口感甚佳的特点，含有大量的游离氨基酸、蛋白质、纤维素等。我国的中医认为它能清肝除热，活血生精。

　　覆盆子

　　覆盆子可以做成果酱或者布丁来吃，口感甚佳。覆盆子味道酸甜可口，益气补肾，是男女皆益的佳品。《名医别录》中说它“强阴壮阳，悦泽肌肤，安和五脏，温和益气，疗劳损气虚，补肝明目。”如果超市没有，你可以买一些覆盆子酱做成你喜欢的各种点心。

　　黑木耳

　　黑木耳的吃法多种多样，可以做成木耳水果派、木耳饼羹、木耳红枣羹、木耳煲鸭、酸辣木耳羹等。木耳能化痰、补气益志、去燥滋补、滋润发质、活血养胃，更重要的是还能清除体内的各种有毒垃圾。

　　乌梅

　　将乌梅小火煮40分钟，加入桂花，白糖放凉后，便成为桂花乌梅汁。乌梅汁色乌，气味芬芳，口感酸甜可人。干乌梅在中药房都有售，煮时注意用小火，桂花要后放。煮前可以将乌梅泡1个小时，这样可以节省时间和煤气。桂花乌梅汁中，含有多种维生素B、C、E、果酸、柠檬酸、铁、磷等，喝时你会觉得酸润柔芳，烦躁时可多喝，会使你口中津液充盈，眸黑发润，青春焕发。春季多饮，会使你生津去火，涵养内气，是当今时尚女孩喜欢的美发佳品。

　　黑桑葚

　　黑桑葚可以做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚水果沙拉等。黑桑葚味道酸美多汁，多食能使你的眼目明亮，头发密泽。但是，黑桑葚品性有些微寒，女孩在来例假时要注意少吃，以防止寒气过大，肚子疼痛。吃过它的古人曾说：“食之，令人肥健，润肌肤，乌须发，固精气。”