据太原市自来水公司负责人介绍，2003年以前，我市的自来水水源一直来自地下水，主要开采于兰村、枣沟、三给、西张等地下水源地，属于优质深层地下水，有的为低钠高锶优质矿泉水。优质地下水含有多种矿物质微量元素，长期饮用有益于人体身心健康。在口感上，很多城市特别是沿海城市，人们喝到的自来水发涩或发苦，有的还有鱼腥味。而喝太原市的自来水，会感到发甜。

　　所以，国家有关检测部门的专家说，太原人不要身在福中不知福，要知道，有的城市自来水全部来自地表水，比如水库的水，更不消说喝优质矿泉水。不过，太原人没有做好开发工作，如果将这些地下优质矿泉水做好加工和包装，完全可能打出一个响亮的品牌。

　　我市是全国严重缺水的城市之一。为解决城市供水问题，保证水资源的可持续开采利用，政府实施了引黄济并工程。呼延水厂是我市第一个大型地面水处理厂，引来的黄河水进入这里后，经过混凝、沉淀、过滤和消毒等净水工艺流程，净化为生活饮用水。

　　目前，我市市民饮用的自来水是地下水和黄河水两方面合在一起的水，其中，地下水占大部分。我们喝不上百分之百的优质矿泉水是很大的遗憾，因为水资源越来越紧缺了，如果不做好水的管理和节约，形势将更加严峻。

　　为了把优质的自来水供应到千家万户，市自来水公司在水源保护、净水工艺、监控管理等方面采取有效的保障措施。在水的检测、监测上，该公司投入了大量资金，建成了全省供水行业中设备最全、技术最精、检测能力最强的水质监测站。他们严格按照国家饮用水标准，对水源水、出厂水、管网水进行长期连续的检测和质量控制，并向建设部上报具有法律效力的数据。据国家建设部公布的统计显示，多年来，太原市自来水公司的供水水质一直保持100%的合格率，在全国名列前茅。近期，该公司又在飞机场、六味斋等单位安装了瑞士进口的水质监测仪，可对水中浑浊度、余氯等关键性的水质指标进行适时监控，以便于及时发现问题并解决。

　　水源好，处理也规范，我们喝的是放心水。但有些人在利益驱动下，利用人们求健康心切、对骗术辨别能力低的机会，置事实而不顾，千方百计推销他们的产品。在推销所谓的纯净水净化器时，他们要进行一番表演，以证明自来水是不清洁、有污染的水。在水质电解仪中，表演者设置两组电极，每组电极有铁棒和铝棒组成，做实验时，他们将电极分别放入自来水和纯净水中，通电后自来水开始变混、变色，而纯净水变化不大。此时，骗子向观众讲解，带色物质是“农药”、“病毒”、“重金属”等有害物质。有关专家指出，自来水中的钙镁等离子属电解质，电解仪阳极的铁棒放入自来水后，铁被电解后形成氢氧化铁 (灰色)、二价铁离子 (绿色)、三氧化二铁(红褐色)、四氧化三铁(黑色);而纯净水不含导电的钙镁离子，不发生电解反应，故纯净水不变色。实际上，如果用矿泉水、矿化水或放少许食盐的纯净水做实验，水照样会变色。

　　纯净水形形色色，很是诱惑人。对此，专家们说，纯净水并不是都合格，即使合格，如果长期饮用对身体健康是有潜在危害的。纯净水虽然很干净，但这种自然界中本来不存在的水是一种退化、质量已经下降了的水，对人体的作用已经“退化”。所谓“水至清则无鱼”，也就是因为太清澈的水含矿物质特别少，不利于生物生长。长期饮用纯净水，会降低人体免疫功能，使体内一些有益的营养物质流失，老年人特别是患有心血管疾病、糖尿病的老人、儿童、孕妇更不宜长期饮用这种水。经常饮用纯净水就失去或放弃了人体所需的微量元素的5%的来源，也放弃了水中的身体健康的保护元素钙、镁离子。

　　我们的周围不是没有不合格的水，素食，比如一些单位从自备井中抽出来的水或被污染的地表水。这些取自浅层的水，由于水源卫生防护措施不完善，有的原水甚至不做任何消毒处理就直接供给居民，故存在较大的水质安全隐患。建设部对我市自备井水质监测结果表明，很多自备水源单位的供水水质理化指标有超标现象，多数自备井单位由于采取定时供水的方式，管网在失去压力的情况下极易受到污染而发生水质事故。因此，取缔自备井，是根除城市供水水质隐患的重要手段。