时下聚会吃饭，比较容易听到的话题是吃什么健康。经常听有人讲：吃这个，降血糖，吃这个粗纤维，吃这个通便。。。再有就是见面后互相谈论各自的体检指标是否正常，诸如血压、血糖，素食，血脂之类的。 

　　值得注意的是，糖尿病、痛风、脂肪肝等各类疾病都有年轻化的趋势。得了这些病，普遍都比较痛苦，说得通俗点：很多东西就不能吃了。

　　曾几何时，我们不再挨饿了，现在却因为吃得太饱、吃得太好而开始苦恼了。

　　和过去比较，现在物品十分丰富，但很多却都是为了追求高产量而用药用肥“催起来”的，饭菜的味道不如以前了。各种反季节的食品也大大扰乱了人体的生物节律。中餐还有一个不好的习惯就是用油太多，所以，即便是素食，也同样有脂类代谢紊乱而导致糖尿病的危险。至于各种农药残留就更别说了。正如佛经上所讲的：“饮苦食毒，未尝宁息”。

　　病从口入，我们能够控制自己的一个方面是不要吃得太好、吃得太饱......。《菜根谭》上讲：膏粱美味，实际上是腐骨烂肠的毒药，这一点，现代人已经逐渐认识到了。还有，如果顿顿饱食，不但加重肠胃的负担，也滋生各种潜在的疾病，而且会使人变得昏沉。

　　净空法师讲过：人的能量消耗主要都是在妄想上。心净、烦恼轻的人，食量会减轻。据说：阿罗汉一个星期吃一次就够了，而辟支佛两个星期吃一次就可以了。过去很多修行人都能做到日中一食，其实是非常健康的。

　　现代人俗务缠身，不但每餐吃得好、吃得多，往往加上夜宵都不够，其实是自取“早死”之道。

　　自己就有个不好的习惯，经常吃得很饱，尤其是到新单位后--食堂饭菜非常好。现在下决心减少每餐的饭量，坚决不吃撑，七分饱就可以了。

　　说句玩笑话：为了将来还能吃，还能好好吃，不至于人到中年就被痛风、糖尿病找上门来，还不如平日里少吃些，吃得健康些。

　　《菜根谭》上讲：知有生之必死，则养生不必太过。改变饮食习惯，不是对身体好坏所产生的一种执着，而是尽量让身体少找自己的麻烦。
 
　　（转自：中国素食网）