警惕：你的“有毒”生活_中国佛教素食网素食菜谱(2)

　　禽流感是由甲型流感病毒感染导致的一种传染性疾病。禽流感导致禽类一系列症状，包括轻度感染症状，或者高度传染性，或者快速致命疾病并导致严重流行。后者被成为"高致病性禽流感"。这一类型的禽流感表现为突然发病，严重症状，快速死亡，死亡率可以达到100%。最近的研究表明，低致病性病毒在禽类中经过几次短暂的循环后，可以变异为高致病性病毒，因为人类与家禽的频繁接触，还可导致病原转移给人类。

　　威胁三：口蹄疫

　　口蹄疫是一种传染性很强的疾病，主要在山羊、绵牛、猪等动物中传播。口蹄疫本身并不会导致死亡，也很少会传染给人类，但是，接触患病动物的人会成为传播媒介，而且如果与患病动物接触过多，人也有可能被传染。

　　威胁四：瘦肉精

　　“盐酸克伦特罗”是一种平喘药的商品名，又称氨哮素，该药物可选择性地作用于肾上腺素受体，是一种强效激动剂，可引起交感神经兴奋。80年代初，美国一家公司意外地发现，将一定量的盐酸克伦特罗药物添加在饲料中，可明显促进动物生长，并增加瘦肉率。随后，这一新发现在一些国家被应用于养殖业。一般来说，饲料中添加适量盐酸克伦特罗后，可使饲料转化率、生长速率、酮体瘦肉率提高10%以上。所以有人干脆就称它为“瘦肉精”。

　　人摄取一定量“瘦肉精”就会中毒，出现肌肉震颤、头晕、呕吐、腹泻、心跳过速和神经紊乱等症状，严重的还会危及到生命。

　　素食(素食食品)主义者也不保险，请看3大“中毒”环节

　　有足够的实验数据证明，人体中沉淀的90%左右的毒素都是由食物中摄取的，不但本来营养丰富的芹菜、油菜等绿叶蔬菜携带着巨毒的农药和化肥，就连深埋在土层下的普通的土豆、胡萝卜也难逃污染。据权威部门统计，现在我国蔬菜农药残留量超过国家卫生标准的比例为22.15%，部分地区蔬菜(蔬菜食品)农药超标比例达到80%！有机农药曾因广谱、高效、价廉而被广泛使用，现在它们却成了我们生命中的第一大“杀手”。农药对食物的污染，像一只张开大口的猛兽，随时可能将我们吞噬。

　　毒素一：有机氯农药

　　有机氯农药具有高度的化学、物理和生物学的稳定性，丰衰期长达数年，在自然界极难分解。由于有机氯农药的脂溶性强，在食品加工过程中经单纯的洗涤不能去除。而且毒素物质容易在人体内蓄积，污染食品只存在慢性毒性作用，主要表现在侵害肝、肾及神经系统。

　　毒素二：有机磷农药

　　有机磷农药是继有机氯农药以后被广泛使用的一类农药，使用的多为高效低毒低残留的品种如：乐果、敌百虫等，对人体的危害以急性毒为主，主要是抑制血液和组织中胆碱酯酶的活性，引起乙酰胆碱在体内大量积聚而出一系列神经中毒症状，如出汗、震颤、共济失调、精神错乱、语言失常等。

　　毒素三：除草剂

　　除草剂的使用很广泛，品种也逐渐增多，多数除草剂对人畜的急性毒性较低，但除草剂中的某些品种喂饲动物产生的甲状腺肿瘤和其他肿瘤，应引起人们的警觉，杀草块可引起动物白内障，百草枯可引起人肺部的病理变化。除草剂主要通过植物吸收，并进行降解和蓄积，造成对食品的污染。

　　住

　　潜伏在你身边的7大健康杀手

　　杀手1：早晨起来的第一滴水

　　早晨第一次拧开自来水时，会发现流出的水没有那么新鲜透明，这是水管中长时间不流动的“死水”，是水与金属管接触后，受到金属物质污染所致。据分析，这种水中含有多种对人体有害的物质，既不能刷牙，更不能饮用。这种水中还可能窝藏军团菌，这种细菌是急性呼吸道传染病的罪魁。另外，存放在容器中三天以上的水，也是“死水”，不宜饮用。

　　杀手2：家庭装修

　　目前，由于家庭装修造成的室内环境污染已经成为危害人们健康的重要因素，其中的有害物质对女性和婴儿的伤害更加严重。首先，专家调查发现，装饰材料中的游离甲醛引起女性月经紊乱和月经异常，当室内空气中甲醛浓度达到每平方米0.24-0.55毫克，40%的适龄女性会出现月经紊乱的现象。其次，装修中使用的油漆、涂料和胶粘剂造成的苯污染容易造成胎儿发育畸形和流产。另外，室内环境中由于装修带来的各种放射形物质的增加，比如：花岗岩和大理石，会造成女性的不孕不育。

　　杀手3：家具污染

　　中国室内装饰协会室内环境监测中心多年研究发现：家具造成的室内环境污染已经成为继建筑、装饰污染之后的第三大室内环境污染源。不但木制家具有污染，而且沙发、床垫等软性家具也会造成造成室内环境污染，这些家具的污染主要来自于木制家具使用的人造木板、油漆和软家具中使用的含苯胶粘剂，长期吸入这些有害气体，会出现头晕、头疼、恶心、胸闷、乏力等症状，严重的会造成对人体健康的更大危害。

　　杀手4：电磁的污染

　　注意人体与办公和家用电器之间的距离。对各种家用　电器的使用，应保持一定的安全距离。与电器越远，受电磁波侵害越小。如彩电与人的距离应在4-5米，与日光灯管距离应在2-3米，微波炉在开启之后要离开至少1米远，孕妇和小孩应尽量远离微波炉；注意使用办公和家用电器时间。各种家用电器、办公设备、移动电话等都应尽量避免长时间操作，同时尽量避免多种办公和家用电器同时启用。手机接通瞬间释放的电磁辐射最大，在使用时应尽量使头部与手机天线的距离远一些，最好使用分离耳机和话筒接听电话。

　　杀手5：电冰箱

　　许多人习惯在冰箱中冷冻存放熟肉，如猪肉、羊肉等。科学研究发现，在这些冷冻肉内含有一种细菌，能使人发生类似阑尾炎症状的肠炎，尤其是没有包装或打开封口的食物，特别容易产生李斯特氏菌、沙门氏菌等四五种细菌，人食用后会因肠道黏膜受感染而致病。

　　杀手6：燃气热水器

　　在家庭中安装燃气热水器，洗个热水澡十分惬意。但燃气热水器在燃烧气体时，如不能及时通风换气，或者排烟通道设计不合理，会产生大量一氧化碳等有害气体，对人体同样有害。

　　杀手7：杀虫剂、清洁剂

　　家庭中常用的杀虫剂、清洁剂中都含有甲醛，能对人体的皮肤、眼睛、呼吸道及中枢神经都有很强的刺激作用。

　　行

　　警惕新车的4大“毒招”

　　早在三年前，中国室内装饰协会室内环境监测中心就针对当时消费者反映的新车内气味污染问题进行调查，结果发现车内空气污染是一个比较普遍的问题，曾经对100辆轿车进行的随机抽检，发现有90%的轿车都存在车内空气质量问题。

　　毒招1：车内配件放毒

(责任编辑：admin)

搜索

热门标签: