这是一个难题，糖成了我们的敌人。

　　我们是一种喜欢甜味的动物——很不幸，和大多数的食草动物一样。而狮子老虎一类的猛兽则不然，由于在进化的过程中断然抛弃了对甜味识别，它们吃糖如同我们嚼蜡。当然，这可能并不意味着他们不会患上糖尿病。因为，医生告诉我们，缺少运动、营养过剩同样造成了糖尿病的高发。

　　肥胖会导致糖尿病，这可能会让胖人有些沮丧。其实，大可不必。胖人为人类的进化作出了贡献。这么说，是因为在自从我们这个物种降落到这个陌生的星球上开始，绝大多数的时间里，我们都处于食物匮乏的困境中。我们的一些祖辈善于在身体里积累能量，以便渡过更困难的时期。这种能力无疑为种族提供了一种优秀的基因——在困境中更容易生存，当然到了食物充足的时候就容易变得肥胖。

　　那就少吃一点吧。但这似乎不可取。

　　你觉得你可以克服天性吗？这样的自信肯定是浅薄的。因为天性是狡猾的，它可以在你警惕时潜伏下来，当你放松时又溜回来。就像伊索寓言中那个猫一样，虽然变成一个女人，安安静静地坐在餐桌前，但当一只老鼠出现的时候，她就情不自禁地扑上去了。对于一个人来说，或者应该有自知之明地避免这种原形毕露的机会，或者干脆高度警惕地多用这种机会考验自己。

　　生于忧患，死于安乐。说到底，其实糖不是我们的敌人，素食，安乐才是。