享受美食是人生的一大乐事，但是如果饮食的时机和方法错误，可能会对身体造成非常大的隐患，许多常见病跟不正确的饮食方式有很大的关联。下面我们就来了解一下对身体健康有影响的饮食法。

　　不吃早餐——胃不好难长寿

　　不吃早餐会严重伤胃，使你无法精力充沛地工作，而且还容易“显老”。德国研究人员在对7000个男女的长期跟踪后发现，习惯不吃早餐的人占到了40%，而他们的寿命比其余60%的人平均缩短了2.5岁。而另一所大学在一次对80～90岁老年人的研究中发现，他们长寿的共同点之一是：每天吃一顿丰盛的早餐，所以早餐食物尽量做到可口、开胃，在食物的选择上要注意干稀搭配，粗细兼备。

    晚餐太丰盛——肥胖、失眠来找你

　　傍晚时血液中胰岛素的含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来。同时，持续时间通常较长的丰盛晚餐，还会破坏人体正常的生物钟，容易使人患上失眠。

　　晚餐一定要偏素些，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。晚餐要少吃。一般要求晚餐所供给的热量以不超过全日膳食总热量的30%。

　　嗜饮咖啡——心慌慌

　　嗜饮咖啡容易患心脏病。咖啡中含有高浓度的咖啡因，可使心脏功能发生改变并使血管中的胆固醇增高，所以大家为了健康还是少喝咖啡为好。
 
    大量喝酒——患上酒精肝

　　大量饮酒，会使肝脏发生酒精中毒而致发炎、肿大，影响生殖、泌尿系统。

　　此外，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒。

　　从酒精的代谢规律看，最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物，切忌用熏腊食品下酒，因为熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。

　　吃生食贪新鲜——寄生虫体内钻

　　经常吃生食容易导致各种寄生虫病。如果喜欢新鲜的食物，最好每天饮用新鲜蔬菜汁和果汁。将新鲜蔬菜凉拌，可酌量加醋，少放盐。先吃水果等生食，然后再吃熟食，还不会出现白血球增高的现象。

　　不喝水——会变笨

　　饮水不足会导致脑老化，诱发脑血管及心血管疾病，还会影响肾脏代谢功能，所以建议大家每天喝8杯水（即1.5升的水）。