每天我们都要提到健康饮食，这包括摄入尽可能多种类的水果和蔬菜。有时候这些我们拼命遵循的健康习惯，却在不知不觉中害了我们。每天摄入九种生食未免有些夸张，因此我们通常在午餐或晚餐中加入一些水果。但是水果与其他食物共食会产生有害的副作用。
　　
　　什么时候吃水果、什么时候不能吃、水果与其他如何食物搭配，这里面的学问大着呢！尽管很多规则都收效甚微，但只有几条——如果不遵循——会造成很大的影响。最重要的一条就是避免在吃饭时或饭后立即吃水果。当然这与很多餐馆在正餐之后提供味美的水果甜点相悖。不妨在餐前或餐后一段时间后再享用水果甜点或是拿巧克力做替换（虽然这很扫兴）。从消化角度讲，素食，由于水果中的酶在小肠里里比其他食物更易分解，从而对身体造成伤害。如果在饭后立即吃水果，水果要比其他食物在胃里消化的快，却不能运往下一个器官，随后在胃里就开始腐烂，这会导致胀气、胃部不适或消化不良。其实大多数富含简单结构的糖分水果（除了香蕉，它消化需要45分钟），在半小时或更短的时间内就可充分消化。其他含有淀粉、蛋白质、脂肪等成分的食物消化所需时间较长，在胃里也会停留更长时间。餐中或餐后吃水果，会造成摄入食物的大杂烩，最终导致水果发酵甚至变质。在这种情况下所有的营养就都白费了，完全降低了食用水果的功效。
　　
　　补救方法很简单，那就是避免餐中或餐后吃水果。最理想的时间是空腹吃，不仅能平衡体内血糖、消化地更好，还能最大限度的吸收水果营养。早起空腹吃水果，可平衡身体能量、缓解饥饿状态、唤醒消化系统。如果想吃水果，一定要保证至少在餐前半小时吃。这样，水果就可消化完全，避免与其他食物混合。此外水果与乳制品的混合，会使营养吸收减少70%。这同样也是需要谨记的原则。
　　
　　水果益处多多，跟维生素一样，就看你怎么吃了。尽管很多人建议在上午要多多吃水果，但随时享受才是王道。最重要的是千万不能与与饭同食或是吃完饭就立马吃水果。如果你经常把美味的水果甜点变成卡在肠道里的腐臭物的话，你最好在日常饮食中接受这一建议。这会给你带来全新体验的。