素食健康：3岁以下孩子不宜大量喝果汁

　　很多父母都认为，相比可乐雪碧等富含碳水化合物的饮料，果汁让他们放心得多。因此，很多家长就会放任孩子喝大量果汁，甚至以果汁代水。殊不知，过量喝果汁会影响孩子的排泄，引起便秘等不良反应。

　　果汁确实比碳酸饮料健康得多，素食，它富含各种矿物质、维生素C，但果汁小孩子不能一次喝太多，或长期喝，尤其是3岁以下的孩子。

　　原因有三个：三岁以下的孩子脾胃功能较弱，水果大多性寒，易伤脾胃，影响食物消化吸收；果汁含糖量较高，含糖量高的食物容易转化成中性脂肪，中性脂肪的积累是产生高血压和心脏病的主要原因；水果在榨汁的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维，其中的不溶性纤维可以防止胃肠系统的病变。膳食纤维少容易引起便秘、大便干结。