（1）属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。

　　（2）属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。

　　（3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头。

　　（4）属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、香椿、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱、洋葱、薤白（野蒜）、韭菜、（后四种佛弟子请忌口）。

　　（5）属于热性的碱性食物有：辣椒、胡椒、大蒜（佛弟子请忌口）。

　　2.食用药材类

　　（1）属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。

　　（2）属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。

　　（3）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。

　　（4）属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。

　　（5）属于热性的碱性食物有：肉桂。

　　3.水果类

　　（1）属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。

　　（2）属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。

　　（3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。

　　（4）属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。

　　4.坚果类

　　（1）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：大豆(黄豆)。

　　（2）属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。

　　5.饮料类

　　（1）属于凉性的碱性食物有:茶叶

　　（2）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：葡萄酒、豆浆。

　　（3）属于温性的碱性食物有：咖啡。

　　6.制品类

　　（1）属于寒性的碱性食物有：食盐。

　　（2）属于温性的碱性食物有：食醋。

　　（3）属于热性的碱性食物有：食碱。

　　7.十字花科类

　　（1）萝卜干、红萝卜、红薯等。

　　（2）强碱：恰玛古等。