水果营养丰富且口感佳，深受大家喜爱。大多数人吃水果是直接生吃，也有人喜欢榨成果汁饮用。但对有些脾胃虚寒、体质较弱的人生吃水果不易消化吸收，还可能腹泻。将水果蒸着吃，不但寒性减弱，还有很多您不一定知道的食疗效果。下面素食网小编介绍几种水果蒸着吃的具体方法及其疗效。

　　盐蒸橙子

　　治咳嗽，尤其适合久咳不愈的小孩食用。

　　橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩食用，完全没有副作用。

　　做法：

　　1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉。

　　2、把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里。碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出。

　　吃法：去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。