大蒜中有一种含硫的成分，能够消除致癌物亚硝胺，故有防癌特别是防胃癌作用，大蒜含有蒜素、大蒜辣素等，对乳腺癌、卵巢癌等肿瘤有很好抑制和预防作用，大蒜素有强烈的抗菌作用，含硒可抑制癌细胞的生长，含锗能诱发产生干扰素，阻止癌细胞扩散，当然，偶然一二次吃用大蒜没有抗癌效果，素食，从动物实验推算，每天吃10克左右，长期坚持可能有效。

　　16、天然染发剂-黑豆

　　黑豆的乌发养发功效在很多古代典籍中都有记载，如《本草纲目拾遗》指出，吃黑豆"能益精补髓，壮力润肌，发白后黑，久则转老为少，终其身无病"。黑豆中含有丰富的维生素E，花青素，异黄酮等成分。其中丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。

　　17、天然美白药-白萝卜

　　中医认为，白萝卜可"利五脏、令人白净肌肉"。白萝卜之所以具有这种功能，是由于其含有丰富的维生素C，维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积，因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。

　　18、天然助消化药-菠萝

　　菠萝中含有丰富的蛋白质分解酵素，蛋白质分解酵素能够帮助分解蛋白质，所以其有助于人体的消化吸收，对于那些喜欢长期使用肉类等油腻食物来说，以及高蛋白食物的人来说，菠萝是一种很好的助消化水果；因此，若是吃了大量肉类菜肴后，再嚼上几片鲜菠萝，对消化吸收帮助很好。

　　19、天然润肺药-银耳

　　银耳有强精补肾、滋阴润肺、生津止咳、清润益胃、润肠通便、补气和血、强心壮身、补脑提神、嫩肤美容、延年益寿、抗癌之功效；适用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等症；此外，银耳能提高肝脏的解毒能力，有保护肝脏的作用，对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病也有一定疗效。

　　20、天然抗疲劳药-橙汁

　　每天喝一杯橙汁可快速消除疲劳，橙汁中的果糖发挥着关键作用，多项研究表明，橙汁中丰富的维生素C可抗击自由基产生的氧化压力，为人体提供能量，维生素C在代谢铁的过程中还发挥关键作用，因而更有效地增加血流携氧量。