很多人认为，吃零食是欠好的风俗。着实，好的零食可以辅佐不变血糖、抵制饥饿，镌汰暴饮暴食。更棒的是，很多零食不只适口，竟然还能抗癌。

　　1.黑巧克力

　　最新研究发明，巧克力竟能饿死癌细胞。更有很多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。怎么选？选择纯度65％以上的黑巧克力，并且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性着实很是低。

　　2.水煮毛豆

　　个中的异黄酮可以提防乳癌。研究证实，毛豆还可以克制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜蜜，并且没有颠末可骇的加工进程。怎么选？选择鲜绿色、坚硬、没有挫伤的豆荚，水煮即可。奇怪毛豆约可生涯三天，冷冻毛豆则可生涯数月。

　　3.开心果

　　美国癌症研究协会颁发的研究发明，开心果含有γ生养酚可以低落肺癌风险。个中大量的白藜芦醇，含量仅次于红酒，能抗癌与提防心血管疾病。个中的植物固醇还能掩护心血管康健。怎么选？选择无调味开心果，而且一天不要高出一把。

　　4.干枣

　　干枣富含膳食纤维，对提防大肠癌尤其有利。但最令人等候的是，它大量的抗氧化因素如β胡萝卜素、花青素等，可以掩护身材不受自由基危险。最近也有研究发明，干枣可以改变身材雌激素的代谢，因此也许提防乳癌。怎么选？干枣自己甜度高，应选择自然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在节制体重的人不宜吃。

　　5.全麦饼干

　　全麦不可是膳食纤维高，素食，具饱腹感，更是谷维素、木酚素的最佳来历，这些植化素可以低落和荷尔蒙相干的癌症，如乳癌、火线腺癌的产生。怎么选？要看营养标示。杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样，着实都与全麦无关，营养因素的前三项是全麦面粉的，才是全麦饼干。

　　6.蔓越莓干

　　大量研究已经证实，蔓越莓能治愈泌尿道传染。美国康乃尔大学研究发明，蔓越莓能克制乳癌细胞的增殖。颁发在《英格兰营养期刊》的研究还发明，蔓越莓可以改进火线腺癌症状。怎么选？选择行使自然糖分如菠萝汁或少糖的蔓越莓干。尤其要停止添加了高果葡糖浆的，不然也许会伤肝肾。