导语：豆腐营养富厚，含有铁、钙、磷、镁等人体必须的多种微量元素，还含有糖类、植物油和富厚的优质卵白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化接收率达95%以上。两小块豆腐，即可满意一小我私人一天钙的必要量。豆腐为补益清热养生食物，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、洁净肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后保养者食用。

　　当代医学证实，豆腐除了有增进营养、辅佐消化、增长食欲的成果外，对齿、骨骼的发展发育也颇为有益，在造血成果中可增进血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳好菜。豆腐含有富厚的植物雌激素，对防治骨质松散症有精采的浸染。豆腐中含有的甾固醇和豆甾醇均是抑癌的有用因素。（仅供参考，详情请咨询医师）

　　1、治感冒伤风：

　　豆腐50克，淡豆豉10-15克，葱白5根，共煮热透，素食，趁热食用并盖被发汗。

　　2、治支气管哮喘

　　1)豆腐500克，麦芽糖60克，生萝卜汁1杯，混和煮沸，1日2次分服。

　　2)用豆腐120克，杏仁15克，麻黄30克，将后两味药用布包再与豆腐共煮，吃豆腐喝汤，一日2次。

　　3、治肺结核

　　1)豆腐、冰糖、鲜泽泻根各适量，水煮，去渣留液饮服。

　　2)用泽泻茎叶与豆腐同煮服食，逐日1剂，连服1-3个月。

　　4、治痰喘

　　豆腐500克，在中间挖1个窝，内装红白糖各10克，连碗一路放锅内炖25分钟，一次吃完，连服2-4天。