喝“蔬菜四物汤”润燥又防衰_中国佛教素食网 素食菜谱
时间:2016-09-08 10:34来源:网络整理 作者:网络 点击:
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喝“蔬菜四物汤”润燥又防衰
“四物汤”是中医补血养血的传统方剂,由当归、川芎、芍药、生地四味中药组成。孙中山先生取常见的蔬菜:黑木耳、黄花菜、豆腐及黄豆牙巧妙搭配成蔬菜四物汤。 黑木耳富含胶质及纤维素,能将残留在人体的灰尘吸附并排出体外,是矿山、纺织、化工、理发师的保健食品;黄花菜中含有丰富的卵磷脂,对增强和改善大脑功能有重要作用;豆腐所含豆固醇可抑制胆固醇的摄入;黄豆芽能减少体内乳酸的堆积,缓解疲劳。中医认为,孙中山先生所创的“蔬菜四物汤”集四种素食之精华,具有清热解毒、健脑益智、美容减肥的作用,素食,特别适合秋天食用。
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