冻豆腐所含的脂肪中有比较丰富的亚油酸,它有降低胆固醇的作用,其中的卵磷脂,在人体内形成胆碱,素食,有防止动脉硬化的效果。 而酸性物质,能吸收胃肠道的脂肪,经常食用有助于脂肪排泄,达到减肥的目的。 需要注意的是,冻豆腐中的嘌呤成分比较多,对于痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,特别是痛风病患者在急性期应禁食。 |
冻豆腐所含的脂肪中有比较丰富的亚油酸,它有降低胆固醇的作用,其中的卵磷脂,在人体内形成胆碱,素食,有防止动脉硬化的效果。 而酸性物质,能吸收胃肠道的脂肪,经常食用有助于脂肪排泄,达到减肥的目的。 需要注意的是,冻豆腐中的嘌呤成分比较多,对于痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,特别是痛风病患者在急性期应禁食。 |
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