减肥是件很残酷的事，少吃和动运动几乎成为了不变的真理。也有不少MM选择素食减肥来降低摄入的热量，但往往达不到预期的效果，反而越来越胖。其实素食减肥法是很健康也是很环保的一种减肥法，但怎么吃也是有讲究的，并不是一味的多吃蔬果就能瘦身。下面就教大家如何正确吃素食减肥，好身材靠保养！

　　一、过量也会发胖别以为面对素食就能无所顾忌的吃，摄取过量还是会引起肥胖。像坚果、水果、面食就需要控制用量，素食，每个成年人一天最多只能摄取400克的碳水化物，一旦超标也会转化成脂肪的。所以，七分饱是最佳的状态。

　　二、选择天然食材很多人会觉得只要是素食就好，管它是怎样做成的。像市面上的烘烤过的全麦面包就是很好的例子，它虽然是全麦的，但加工过程中会很多添加剂，自然就会增加食物的精细度，从而弱化肠胃的消化功能。

　　三、烹饪方式很重要即使是接近零热量的蔬菜，在你蒸煮油炸之后热量都会有所改变，所以最终决定食物热量的其实是烹调的方式。蒸煮的方式其实是减肥期间最好的选择，不但食物的热量非常低，而且营养物质也保存的更好，如果特别想吃炒菜的话，也应控制油和调味品的选择和用量。

　　四、拒绝糖分女孩子们喜欢吃甜食，经常摄取糖分不但会使血糖升高，而且还会引诱你去吃更多的甜食，所以还是把这类食物从你的饮食中删除最好，嘴巴实在忍受不住的话，就用水果来代替吧。当然水果的分量也是要适度，否则糖分同样过高。