近年来，果蔬汁以其饮用方便、味道甜美而受到越来越多人的喜爱，但专家指出，饮用果蔬汁实际上会损失大量的营养素，因为在蔬果搅拌、变汁的过程中，大量的维生素C会被氧化而损失，同时，留下的渣里含有丰富的果胶和膳食纤维，人们饮用下的果汁中仅含有大量的糖分，无益于人们的身体健康。因此，国内外的专门都在呼吁，最好直接食用果蔬，而不要将其打成汁来饮用。

　　但是，夏季大部分水果都属于寒性水果，素食，吃多了容易加重体寒，甚至造成腹泻。夏季如何做才能健康摄入水果呢？日本MSN JAPAN网站撰文，向大家推荐了不少模特和明星都青睐的水果干养生法。

　　水果干是水果脱水后，将营养素凝缩的产物。在水果逐渐脱水的过程中，水果也从“寒性食材”向“温性食材”转化，对于大多数有体寒特征的女性来说，水果干是能更安心摄入的食材之一。