食斋而长命康健的人，触目皆是，像虚云老僧人、广钦老僧人、雪公老恩师都是「人瑞」，并且活泼无比，世鲜能及。而说吃肉染病短寿者更多不行数；且食斋本非为求长命，而是不肯为个己三寸舌头的短暂享受，去加给众生丧命的可怕和锥心的疾苦----每一头待宰的牛都堕泪抖动；每一只被捕的小鸟都有在窝中苦苦盼它回来的妈妈；我们从来没有见过一只欢呼着：「太好了！我要去做红烧鸡了！」然后本身伸长脖子等砍头拔毛的鸡。
　　
　　就如末学每一位病人挣扎在存亡边沿的苦痛，每一只动物面对衰亡也都颤动，若是我杀人如麻，漠视病人的疾苦，病人必然不会包涵我；同样的，若是我们漠视其他生灵的疾苦，他们也不会包涵我们，素食，你啃它作怨亲借主，永无了期，其间血肉恍惚，疾苦无边！
　　
　　末学听一位法师说了一件真实之事，有一天几位大人抱了一个襁褓中婴儿来参见上广下钦老僧人，婴儿眉清目秀，脸蛋长得很是可爱，各人见了都欢欣逗她，惟有老僧人脸一沉，向学生说：「要来讨债的！（指婴儿）」各人不懂，老僧人便汇报来人说：「你们做冷冻鸡买卖对差池，看看这婴儿！」婴儿的怙恃流着眼泪认可，并打开包里孩子的衣被，赫然！可爱的面庞之下竟是畸形如鸡的身材！
　　
　　老僧人力劝来者转业，他们说：「已费了三万万在配置冷冻器上，很难改……」末学心想，由这买卖所赚得的，将来也许不足付这孩子的医药费，更无法补充流失的眼泪，（因末学许多病人有此状况）。然而大大都人，情愿日后赔财耐劳，又赔出生平幸福，而不肯放下面前小利，和口腹之欲，老僧人明眼人，一瞥便已识破这因果，诚实相劝，然而几人能信受履行？众人多求佛佑，却不信受佛语，不是很稀疏吗？