“松仁玉米”一向是人们喜欢的菜肴，二者搭配，素食，不只口胃好，更重要的是对康健有益。玉米和松仁均富含维生素E，这是种强抗氧化剂，有益智健脑、延缓朽迈的浸染。

　　松仁玉米富含维生素E，能延缓朽迈。

　　维生素E被称为“抗朽迈维生素”，可通过掩护脑组织免于氧化侵害，延缓脑朽迈，加强影象力，提防痴呆症的产生。

　　另外，从它们自身来说，也有很好的营养功能。玉米含有的玉米黄质可以反抗眼睛老化。松子有“长命果”之称，它含有富厚的亚油酸，具有促进和维护脑细胞成果和神经成果的浸染。

　　松仁玉米

　　质料：玉米2个、松仁小半碗、胡萝卜小半根、盐、糖、味精、淀粉、植物奶少许。

　　做法：

　　1.掰下玉米粒，胡萝卜切丁；

　　2.锅内倒入适量油，烧至七成热后倒入胡萝卜丁翻炒1分钟；

　　3.再倒入松仁，改中火快速翻炒至颜色稍变黄；

　　4.随即倒入玉米粒，大火翻炒2分钟，加盐、糖、味精、牛奶和水淀粉，待淀粉稍凝固即可。

　　必要提醒的是，甜玉米口感脆嫩、味道清甜，是做这道菜的上佳选择。松仁要留意防潮，以免发生哈喇味。植物奶是口胃的要害，只需两三勺，就会让松仁玉米有餐馆的味道。