2009年的冬天来得似乎格外早,刚进11月,全国大部地区已普遍降雪,本地也迎来初冬第一场雪,气温骤降到零下几度,几乎没有感觉到秋天的过渡。而每年此时,那些传说中“浑身都是宝”的獾,也开始钻入洞穴,闭门不出,进入冬眠,直到来年三月才会出洞活动。 冬眠之前,整个秋季,它们都在四处奔波,大量进食,以增加体内脂肪,为冬眠期的体能消耗提供给养。獾的食性很杂,喜食植物根茎、玉米、花生、菜类、瓜类、昆虫、蚯蚓、青蛙、鼠类和其他小哺乳类动物等。此时的獾食欲旺盛,觅食期间很易落入猎人的陷阱,又正是一年中最肥的时候,各地猎人捉獾也进入高潮。 所谓“八斤獾七斤油”,此时仅獾油就能卖个好价钱,獾肉也比平时更受食客青睐,本地饭店收一只活獾价格大约500元,烹调好之后最少能卖到一千,广东等地售价更高。平时买下放生的獾一般在15到20斤之间,此时的獾却都能达到25至30斤,粗黑肥壮,圆滚滚的,很是喜人! 獾,哺乳动物,嗅觉灵敏,毛色黑灰,体长约七八十公分,善掘土,喜群居,穴居山野,昼伏夜出,遍布于我国华东、华南、西南、华北及陕西、甘肃等地区,从平原到海拔3000多米的山地都有栖居。獾的寿命一般在10—30年左右,个别品种能达到50年以上,属地方保护动物。 常见的獾有三种,猪獾、狗獾和狼獾,我们都曾经放过,其中猪獾放得最多。猪獾的吻鼻部狭长而圆,酷似猪鼻,但比猪鼻子小,感觉和“八戒”有点近亲,性凶力猛,叫声似猪,发怒时更会发出像杀猪般的嚎叫声。狗獾的性情要温顺很多,个头也小一点,鼻子是尖的,像狗鼻,所以叫狗獾。 獾的体形粗实肥大,四肢较短,耳壳短圆,眼睛很小,颈部粗短,四肢粗壮有力,趾端生有强而粗的长爪,趾甲很锋利,一般的小兽类,比如说狗,如果跟它单挑,估计都远远不是对手,但碰上几只猎狗围捕,单个的獾就很难逃脱了。 獾的背部从头到尾长有长而粗的针毛,黑棕色与白色混杂,体侧白毛较多。这种小兽还挺臭美,身上虽然脏乎乎,臭哄哄的,头上却长着三条白色纵毛,中间一条由鼻尖延伸到头顶,从两嘴角到头后还各有一道短白纹,整个脑袋看上去花里胡哨的,给人感觉好像非洲土著为了装饰或吓人而画在脸上的油彩。小样还学人整化妆! 狼獾主要生活在我国东北,既有狼的残忍,又有獾的体形,因此得名。狼獾是獾里面体型最大的,身长1米还多点,重达50斤以上,体色以棕色为主。 第一次放獾,放的就是狼獾!那次去本地农贸市场一家野味店买野鸡,却听见摊位铁架下面传来阵阵粗喘和低吼声,问老板啥玩意?他神秘兮兮地说:“獾,大狼獾!刚从东北发过来。” 在我们强烈要求下,他从摊位下拖出两个铁笼,这是我生平第一次见到獾。只见笼中趴着五只一米多长的野兽,棕色长毛,既像野猪,又像小棕熊!呲着满口獠牙,两只小眼四处打量,看上去很气恼的模样。问老板怎么卖的?他一口回绝,说这五只獾是某饭店特意从东北订购的,下午就来拉,客人还等着吃呢! 又问他獾落到饭店手里,会怎么炮制它们? 他说:“当然是先杀后吃了!要么用铁棍敲死,要么连笼子一起扔水里淹死,扒皮后红烧、清炖、黄焖……做法很多。虽然价格不低,却得预定,饭店一般都是为当官的和有钱人准备的。” 他一边说一边馋涎直流,我却心下恻然,大生不忍!于是与其商量能否卖给我们放生,游说半天,总算松口,但只给三只,另外两只必须留给饭店应付一下,否则他怕砸了自己的客户,多给钱也不行!这家伙还振振有词地说你是信佛的,总不能让我不讲信誉吧? 无奈之下,只花了近4000元带走三只。带走时另外两只都嗷嗷直叫,异常凄惨,很有点生离死别的样子。找来一辆皮卡车拉獾,老板倒心肠不坏,特意在笼子两侧用铁丝做了两个把手方便我们抬,又一再嘱咐千万别往笼里伸手,被獾咬着可不是闹着玩的。我仍有些些愤愤不平,说:“这么好心,干嘛不把五只獾都卖给我?”说罢驱车而去…… 三只獾很快消失在密林之中,只剩一个铁笼还留在原地,一第一次放獾还真有点害怕,看着这些大家伙一边吼叫一边大力撞笼子,心里直打鼓!它们早就憋了一肚子怨气,放出来可别先朝我们下嘴,拿我们解恨!獾笼的小门是用铁丝拧紧的,松开铁丝时身子离得老远,随时做好撒丫子跑的准备,岂料它们一钻出笼,立即朝草深林密之处亡命逃窜,对我们根本没加理会。 阵风吹过,笼门还在不停摇摆,松了口气,有点兴奋又有点失落…… 从此开始放獾,至今已放了几百只。尤其是太行山脉本来应该发往广东被杀被吃的獾,也都被转道发往山东,被我们放生。其间,趣事颇多,对这种野兽也越来越熟悉和喜欢,甚至还有了点佩服! 它们很有灵性,关在笼中时,大多数会低着头,将头深埋在两腿之间,一副完全绝望、听天由命的样子。獾也很可爱,有种所谓的“芝麻獾”,毛比普通獾短很多,毛色像芝麻的颜色,因此得名。有次放了两只这样的品种,全身乳白色短毛,背部杂有淡黄色,显得很干净漂亮。在笼里不吵不闹,十分温顺,有师兄开玩笑说,这么好玩,完全可以带回家当宠物养养,也是一乐!等放出笼,它们却立刻显出野兽本色,“噌噌噌”几步就攀上一面陡坡,飞快逃走! 獾身体的柔韧性很强,趾爪也很柔软灵巧,猎人捕获的獾都装在特制的铁笼里,长短粗细和一只獾的大小相仿,大概是怕空间太大,獾会撞笼而死。即使在这么狭小的空间内,獾也能闪转腾挪,做出一些令人目瞪口呆的高难度动作,甚至能用前爪抓住笼壁前滚后翻或左滚右翻,360度调转身体!放生前经常会先呆几分钟,观赏它们在笼中表演各种杂技,叹为观止! 獾很好斗,地域观念强,有的獾放出来刚跑出一段距离就先停下来撒尿,作标记占领地盘。有次同时放出几只,其中两只喘息未定,就在附近草丛中互相撕咬起来,战斗激烈,吼声震天。我怕引起别人注意,摸起一块土块扔将过去,两獾这才停止打斗,各自散去,也不知它们在争执些什么? 獾的体味很重,撒的尿更是腥臭难闻。有民间土方说用獾尿涂抹患处可治疗痔疮,想试用的人还是先看看獾尿是什么样子再说吧!还有种说法是拿獾皮当座垫坐,也可治痔疮。岂不知整天弄一张獾皮坐在腚底下,其魂魄一定常常撕咬你的屁股,还不够瘆人的! (责任编辑:admin) |